Details, Fiction and vinos castilla la mancha
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Ciudad True is a modern metropolis, located in Campo de Calatrava, inside of a landscape dominated by several hills keeping the local taste of La Mancha. The town that offers Fantastic cuisine, as cheese and wine is properly-related due to the Madrid-Seville large-pace train line.
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Se analiza la uva pinot noir durante semanas hasta encontrar el punto óptimo para la elaboración. La vendimia es nocturna para evitar las altas temperaturas de los días de verano y el transporte a la bodega no dura más de 5 minutos. De esta manera, se preservan todas sus cualidades. Una vez en la bodega se deja macerar con las pieles hasta que se adquiere el shade deseado. Después se realiza un suave prensado y utilizado solo el mosto flor, se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y con temperatura controlada.
Muchos lugares de este municipio giran en torno a este personaje cervantino. Imprescindibles son el Museo Cervantino –con una colección de más de seven hundred ejemplares de El Quijote
Muestra un colour rosa pálido con sutiles matices cobrizos que reflejan bodega villarrobledo su tiempo de envejecimiento en tinaja. En el perfil aromático se perciben inicialmente notas frescas de frutas rojas, como fresas y frambuesas, que dan paso a aromas más complejas a medidos que el vino evoluciona. Con el tiempo se revelan sutiles notas de frutas maduras, como ciruelas y guindas junto con matices florales delicados y notas especiadas más pronunciadas.
Our mission is to build classically gorgeous wines, with balance and harmony. Wines capable of ageing gracefully